Описание
Конвекционная печь ABAT КЭП-10 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Десятиуровневая конвекционная печь Abat КЭП-10 оснащена обзорным окном из двойного термоизоляционного стекла, между которыми предусмотрена воздушная прослойка. Внутри камеры расположена мощная нагревательная система, состоящая из трех ТЭНов и реверсивных вентиляторов. Следить за состоянием приготовления помогает качественное освещение двух ламп. Качество приготовления Abat КЭП-10 соответствует международным стандартам. Электроника печи позволяет использовать 99 программ. Сам же процесс приготовления включает в себя 4 этапа, каждый из которых можно откорректировать, установив ручные параметры температуры, влажности и продолжительности. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус, внутренняя поверхность и дверца выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Печь можно располагать вторым ярусом на расстоечном шкафу или подставке.Особенности:- смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления- внутренняя подсветка- 2 реверсивных вентилятора- таймер- аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)- скругленные углы камеры облегчают чисткуХарактеристики:подключение: 380 Вколичество уровней: 10расстояние между уровнями: 80 ммпротивень: 600х400 ммразмер противня: 600х400 GARBIN, FOINOXуправление: электромеханическоетемпературный режим: 270 °Спароувлажнение: да ширина: 865 ммглубина: 930 ммвысота: 1140 ммвес (без упаковки): 120 кгпотребляемая мощность: 15,5 кВтлампа освещения: 2х 0,025 кВтэлектродвигатель вентилятора: 2х 0,12 кВтТЭНы: 5 кВтвремя разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.диаметр вентилятора: 200 ммколичество ТЭНов: 3страна производства: РоссияИнструкция по эксплуатации: КЭП-10 ABAT.pdf